La valle Ellero lunga 35 Km. è poco frequentata dal turismo; a questo
contribuisce il fatto che l'unico centro
abitato della valle è Roccaforte Mondovì, posizionato al suo imbocco, mentre il
resto della valle conta alcune frazioni.
Ciò nonostante, la valle offre diverse attrattive di interesse naturalistico
culturale. Escursionisti alpinisti e
speleologi troveranno nell'alta valle terreni favorevoli alla pratica delle
loro attività. La valle è chiusa dalle propaggini della catena del Marguareis,
in particolare da Cima delle Saline e monte Mongioie queste vette sono
facilmente raggiungibili partendo da Pian Marchisio, con il Rifugio Havis De
Giorgio che offre un valido punto di appoggio. Dall'alta valle passano diversi
sentieri di media e lunga percorrenza: la Grande Traversata delle Alpi, la Via
Alpina (percorso rosso), ed il Giro del Marguareis. Da qui passavano i percorso
che univano il Piemonte alla Liguria, e sui quali un tempo passava il commercio
del sale. Per gli appassionati di arrampicata, la valle offre diverse
possibilità di praticare il bouldering e durante l’inverno, offre impianti i risalita per lo sci alpino.
